본문 바로가기 대메뉴 바로가기

广川土窑虾酱/传统风味紫菜庆典

HOME 文化旅游 庆典 广川土窑虾酱/传统风味紫菜庆典

广川土窑虾酱/传统风味紫菜庆典1

"广川土窑虾酱/传统风味紫菜庆典"

20世纪60年代开发了在山腰挖土窑保管虾酱的方法,在土窑的自然温度——零上14~15摄氏度条件下发酵3个月,销售全国第一的土窑虾酱。因其味道和香气比其他地区优等,所以广泛流传开来,提到广川便会想到土窑虾酱,可见其知名度,自诩全国最佳品质。自1996年起,每年10月腌泡菜时节之前会举办广川土窑虾酱庆典,举办多样的文化活动并打折出售广川名物——虾酱、朝鲜紫菜等。

广川土窑虾酱/传统风味紫菜庆典2
广川土窑虾酱/传统风味紫菜庆典3

广川传统风味紫菜以自制作生紫菜时期积累的长期秘诀为基础,品质最佳。越嚼越香,味道鲜美,营养价值丰富,据说曾是朝鲜时代君王餐桌的入幕之宾,所以叫做“传统风味”。庆典期间可以实惠的价格购买到优质的虾酱和鱼酱。

Close Open